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La gastronomia locale č caratterizzata da pasti caserecci con prodotti genuini che riportano a sapori del passato.
I piatti tipici sono: |
| U' Calzaun focaccia rustica ripiena di cipolla appassita, con acciughe, olive | |
| Li Taradd scallet taralli fatti con vino bianco e semi di finocchio | |
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Li Mbriachidd tarallini fatti con vino bianco |
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Li Truccl troccoli con ragų di carne di cavallo e ricotta dura |
| Li Truccl troccoli con ragų di carne di cavallo e ricotta dura | |
| Li Cupptidd orecchiette al ragų | |
| Li Strascnet con cime di rape; pasta fatta in casa con rape, alici soffritte in olio di oliva | |
| Li Strascnet con rucola | |
| Li Strascnet di grano bruciato con ragų di carne di cavallo e ricotta dura | |
| La Martnas purea di fave con cicorie | |
| Li Cardeun in brodo di agnello con uova tipico della pasquetta |
| La Brasciol involtino di carne di cavallo al sugo | |
| L'Agnill agnello al forno con patate | |
| U'Cunighj coniglio al ragų o al forno |
| Li Mazzapen marzapani: dolce a base di mandorle | |
| Li Mstacciul mostaccioli: dolce a base di vincotto | |
| L Squarcidd scarcelle: dolce pasquale a base di uova, ricoperto di glassa e confettini colorati | |
| L Sfigghiet sfogliatelle dolce natalizio a base di sfoglie di pasta a forma di nastro ripieni di mandorle tritate, di marmellate di uva o di mele cotogne, garofano e cannella | |
| N'cartddetcartellate: dolce natalizio a base di sfoglie di pasta a forma di nastro tagliato con tagliapasta dentellato, fritti e ricoperti di vincotto |